成果归属： 云南海潮集团听牧肉牛产业股份有限公司

主要内容 ( 1)养殖制定企业《绿色肉牛养殖技术规程》和《无公害肉牛养殖技术规程》，在全县推广应用。（2）良种推广以选用寻甸县本地黄牛为基础母牛，引进体型较大、生长快、肉质好的国外优良肉牛品种进行杂交改良，有计划地扩大能繁母牛的养殖量，打好优质种群基础。通过本项目肉牛良种的大力推广扶持，带动寻甸县全县的肉牛良种面积由现在的0%提高到50%，冻改比例由现在的不足20%提高到50%，肉牛出栏率由09年40%提高到50%，畜牧业在农业中的比重由09年46%提高到55%、牛在畜牧中的比重由09年50%提高到60%。（）饲草饲料 ①设立人工草场改良示范点1个，改良草场1000亩。②设立作物秸秆青贮饲料示范点5个，在有关部门的配合下，全县推广青贮饲料2000万公斤。研究开发无公害肉牛补饲配方二组，筛选出效果比较好的一组，并在一定范围内推广应用。（4）产品及市场开发①建成清真肉牛屠宰加工厂1座。 ②开发听牧牌牛干巴、冻鲜肉、排酸牛肉，使其进入昆明主要超市和菜市场。产品达到《G18406.&mdsh2001农产品安全质量.无公害畜禽肉安全要求》和《NY5044&mdsh2001无公害食品.牛肉》的要求，并取得无公害食品认证和绿色食品认证各一项。④完成8000平方米活畜交易市场建设。⑤劳动力转移输出培训5000人次。⑥申请专利2项。⑦使听牧品牌成为云南省知名商标。⑧出栏高档雪花肉牛100头，初步形成具有较高技术含量的高档雪花牛肉生产体系 . 项目特点依托寻甸县肉牛产业形成的肉牛杂交组合配套技术基础，引进国内外成熟的肉牛优良品种及养殖、屠宰加工技术，进行集成组装配套，建立具有地方特色和产业优势的产品技术标准体系。 本项目符合国家产业政策和产业发展规划，项目所需的资源优势突出，区域特色显著，产品市场潜力大建设规模与产品方案科学合理，技术支撑及技术创新能力强预期的经济效益、社会效益、生态效益显著。通过扶持建设，可使寻甸县的肉牛资源优势转变为经济优势，进而带动寻甸县畜牧产业做大、做优、做强，对寻甸县增加就业、财政增收及县域经济发展有较强的促进作用。