成果归属： 昆明轿子山科技开发有限公司

本项目为轿子山特色猪肉产品开发，主要研究的技术内容是结合撒坝猪遗传资源保护工作，在系统研究猪肉营养物质沉积过程和公害污染途径的基础上，利用本公司开展生猪养殖的资源优势，从生猪养殖环境、种猪繁殖、饲料利用、饲养管理、疫病防治等方面研究制定有利于改善生猪健康状况及提高猪肉食品质量的特色养殖技术，并将现有成熟的技术成果组合成配套的技术，并制定相应的技术标准，在公司养殖场、农户中推广应用，并搞好产品的深加工和精包装，生产具有地方特色的猪肉产品。 通过本项目的成功实施，研究解决了以下两个关键的技术问题 在生猪养殖过程中的品种、疫病防治、饲料、饲养环境、饲养管理等关键技术问题 通过完善6个企业内控技术标准和4个产品质量标准，并将这些成熟的猪肉生产加工技术成果组合成配套的技术 项目实施以来，研究了土特饲料配方6组。公司猪场饲养纯种撒坝猪12头，项目猪场按标准进行兽医防疫和使用兽药的推广覆盖率达到100%，2010年提供种猪66头。带动项目区农户年出栏商品肥猪2085头，销售收入252万元，农户纯收入99万元。创造了良好的经济、社会和生态效益。