成果归属： 云南尼里拉菲奶制品有限公司

一、主要技术内容：项目通过筛选优良杂交组合、饲养管理技术研究推广、水牛奶保鲜及加工工艺研究，开发奶水牛资源，使其成为县内畜牧业生产的一个新亮点。项目主要以①引进尼里-拉菲、摩拉种公牛和冻精与本地母牛杂交产生F1；再用尼里-拉菲与F1杂交产生F2，F2与F2进行横交选育技术进行筛选及选育出高产奶水牛。②研究推广犊牛饲养管理技术、育成牛管理技术、妊娠母牛管理技术、泌乳及哺乳期饲养管理技术，奶水牛疫病防治技术；③挤奶、牛奶保鲜与加工技术研究；④建立核心示范场；⑤带动周围农户形成产业链，推动全县奶水牛产业发展。⑥选育部分基础挤奶母牛（F1和F2）进行项目建设。 二、主要特点：引进摩拉良种公牛与本地母牛进行杂交改良，研究总结奶水牛繁育技术及标准化养殖技术，制定不同时期奶水牛标准化研制技术规程，培训养殖户，引进奶产品加工设备，提高产品附加值。建立从人工授精到牛奶销售全方位的服务体系，实行;八统、两分;的产业运营模式。;八统;是统一规划、统一建设、统一品种、统一用料、统一防疫、统一治污、统一管理、统一销售。;两分;是分户饲养、分户核算。同时，全程实行绿色、环保、标准化养殖。同时，根据奶水牛生长特点，结合寻甸环境条件和饲料资源情况，制定养殖技术标准，在农户中大力推广。 三、推广情况：1、通过项目的实施在寻甸县仁德镇胜利村委会建设奶水牛养殖示范中心场1个，占地153亩，建设厂房8260平方米，存栏奶水牛508头，选育高产牛508头。2、在寻甸县仁德镇、功山镇、七星乡、凤仪乡、河口乡、鸡街乡等乡镇完成示范奶水牛养殖小区21个，并制定出《奶水牛养殖技术规程》，人工授精与本交相结合，奶水牛授胎率达到了85%。小区存栏奶水牛1566头；带动养殖户1012户，饲养奶水牛5520头，改良地方品种1560头，引进二代杂牛1026头。3、在寻甸县仁德镇、功山镇、七星乡、凤仪乡、河口乡、鸡街乡等乡镇建立人工草场11片，种植牧草5016亩，推广青贮饲料10927.5吨；4、在寻甸县仁德镇、金所乡、功山镇规划养殖区建立环评监测点4个