一种含焦磷酸一氢三钠的添加剂及其抗氧化用途--寻甸县科技成果转化服务平台

成果归属：李敬民

本发明涉及食品领域，具体涉及一种含焦磷酸一氢三钠的添加剂及其抗氧化用途。含焦磷酸一氢三钠的添加剂及其抗氧化用途为：在各种食品制造过程中，在食品中添加一定含量的焦磷酸一氢三钠，可使食品增加抗氧化的能力，从而可以提高食品的货架期。