成果归属： 云南云澳达坚果开发有限公司

1 、主要技术内容 项目通过研究开发适宜省情的澳洲坚果先进加工干燥技术和设备, 制定技术标准, 保障坚果原料实现适时、高效加工处理。 在生产实际中，坚果干燥常通过热风进行强制脱水，并在干燥过程中，通过取样测定物料的含水率，调整干燥温度和风量，达到逐步脱水的目的。 本项目在干燥装置及方法上作了创新，在干燥中引入物料重量、温度、空气湿度等测量装置，可实时测定物料的相关参数，并计算出物料的实时含水情况，省去了不断取样测定的繁琐过程，而且采用LC及电脑后，对既定的物料可根据具体情况设定干燥的温度、风量、时间做出干燥曲线，对温度、风量、时间进行自动实时调整，实现了整个干燥过程的连续与自动化。 2 、主要特点 （1）一种带有称重装置的澳洲坚果干燥装置有效解决坚果干燥，实现物料含水的实时测量。 （2）引入太阳能热泵干燥系统作为热源，实现清洁、环保、节能、高效、绿色生产。 3 、应用推广情况 专利成果已应用于公司的两座加工厂，并推广至多家澳洲坚果公司及专业合作社，效益显著。且适合于所有对干燥过程要求严格，不能用太高温度快速干燥的农副产品，如核桃、橡胶籽、三七等云南的特色产品，具有极高的推广价值。