成果归属： 昆明市滇中粮食贸易（集团）有限公司

胚芽米产业化开发项目是由昆明市滇中粮食贸易（集团）有限公司与武汉工业学院合作申请，于2008年经科技计划立项程序和省科技厅的严格审查，被列入当年云南省科技创新强省计划省院省校合作专项，项目编号为2008AD009。项目起始时间2008年7月，2011年12月13日项目通过验收和科技成果鉴定。 一、项目实施完成的主要研究开发内容及达到的技术、经济指标 （一）完成的主要研究开发内容 1、完成2600平方米低温储粮仓库，实现企业仓储能力达到9200吨。 2、完成胚芽米加工工艺，实现留胚率80%，实现年产胚芽米2000吨。 3、完成胚芽米加工的生产关键技术研究（包括：胚芽米的加工原则、原料要求、糙米厚度选别工艺、糙米调质处理工艺、胚芽米的碾米工艺等研究）。 4、完成胚芽米包装的技术要求、包装设计和包装定位等工作。 5、完成低温储粮关键技术研究。 （二）完成的所有技术经济指标 1、完成胚芽米加工工艺研究，实现留胚率达到80%。 2、完成开发胚芽米产品1个，并对产品进行系列包装生产。 3、产品已获国家A级绿色食品认证。 4、编制完成宜良县胚芽米加工工艺技术规范。